المكونات
عدد الحصص
- ثوم
22 - كلاماراتا
160160 - زيت زيتون بكر ممتاز
33 - سمك أبو سيف
300300 - ملحq.b.
- كبر
1010 - زيتون أسود
5050 - صلصة طماطم
300300
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 4
حمّري فص الثوم بقشره مع زيت الزيتون البكر الممتاز ورقائق الهالابينو. ثم أضيفي صلصة طماطم الكرز، واضبطي الملح واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
- الخطوة 2 من أصل 4
قطّعي سمك أبو سيف إلى مكعبات بحجم نحو سنتيمتر واحد. أضيفي مكعبات السمك إلى صلصة الطماطم والزيتون والكبر واضبطي الملح.
- الخطوة 3 من أصل 4
اطهيها لنحو عشر دقائق. في هذه الأثناء اطهي معكرونة الكلاماراتا في كمية وفيرة من الماء المملح وفقًا للتعليمات على العبوة.
- الخطوة 4 من أصل 4
صفي المعكرونة وامزجيها مع راغو سمك أبو سيف. قلّبي الكل لتتشرّب الكلاماراتا نكهة راغو السمك.
اقتراحات
مقلاة ووك
نبيذ
معلومات عامة
معلومات أخرى
تُحفظ الكلاماراتا مع سمك أبو سيف جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُنصح بتقديمها مع نبيذ أبيض جاف وخبز طازج.
المنشأ
Italia
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 128.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.89 |
| منها السكريات (غ) | 2.22 |
| الدهون (غ) | 3.36 |
| منها المشبعة (غ) | 0.68 |
| البروتينات (غ) | 9.26 |
| الألياف (غ) | 0.85 |
| الملح (غ) | 0.04 |
- البروتينات9.26g · 28%
- الكربوهيدرات15.89g · 49%
- الدهون3.36g · 23%