لينغيني بصلصة الكركند

أولًا يجب أن تتذكروا أن الكركند قد تم إذابته مسبقًا ثم يجب تقطيعه إلى قطع ليكون جاهزًا للإضافة إلى الصلصة، أولًا بالطول ثم تقطيعه بالمقص.

قطّعوا فصوص الثوم، وضعوها في مقلاة مع ملعقتين من الزيت واتركوها تتشوّح على نار هادئة.

بمجرد أن يكتسب الثوم لونًا، أضيفوا قطع الكركند وامزجوا بالنبيذ الأبيض، ثم أضيفوا صلصة الطماطم واتركوا المزيج يطهى لمدة 15 دقيقة.

بينما تنتهي الصلصة من الطهي، اسلقوا اللينغيني في ماء مملح وفير.