سلطة طازجة ولذيذة مثالية لغداء خفيف أو لأخذها إلى المكتب. ينسجم الكسكس تمامًا مع المكونات الطازجة والملونة.
الخطوة 1 من 8: اطبخ الأرز. نظّف الخضار، وقطّع أطراف الكوسا والجزر والباذنجان، ونظّف البصل وجهّز فصوص الثوم. قطّع الباذنجان والجزر إلى مكعبات والكوسا إلى شرائح.
الخطوة 2 من 8: بطّن صينية كبيرة بورق الخبز، ورتّب جميع الخضار المقطعة مع البازلاء وأدخلها إلى الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 20/30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 3 من 8: اغسل البقدونس الطازج وافرمه ناعمًا.
الخطوة 4 من 8: في وعاء كبير اخلط الأرز المسلوق والمبرّد مع جميع المكونات.
الخطوة 5 من 8: أضف عصير الليمون (لمن يرغب)، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والملح.
الخطوة 6 من 8: اخلط جميع المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.
اتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: يحتوي على النيكل
الخطوة 8 من 8: قدّم سلطة الكسكس باردة وزيّنها بأوراق النعناع الطازج.
| القيم المتوسطة | لكل حصة693 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 766 kJ183 kcal | 111 kJ26 kcal |
| الدهون | 1.18 g | 0.17 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.28 g | 0.04 g |
| الكربوهيدرات | 27.15 g | 3.92 g |
| منها سكريات | 23.41 g | 3.38 g |
| الألياف | 16.83 g | 2.43 g |
| البروتينات | 9.76 g | 1.41 g |
| الملح | 0.21 g | 0.03 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
