سلطة الأرز

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 8

   اطبخ الأرز. نظّف الخضار، وقطّع أطراف الكوسا والجزر والباذنجان، ونظّف البصل وجهّز فصوص الثوم. قطّع الباذنجان والجزر إلى مكعبات والكوسا إلى شرائح.

2. الخطوة 2 من أصل 8

   بطّن صينية كبيرة بورق الخبز، ورتّب جميع الخضار المقطعة مع البازلاء وأدخلها إلى الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 20/30 دقيقة تقريبًا.

3. الخطوة 3 من أصل 8

   اغسل البقدونس الطازج وافرمه ناعمًا.

4. الخطوة 4 من أصل 8

   في وعاء كبير اخلط الأرز المسلوق والمبرّد مع جميع المكونات.

5. الخطوة 5 من أصل 8

   أضف عصير الليمون (لمن يرغب)، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والملح.

6. الخطوة 6 من أصل 8

   اخلط جميع المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.

7. الخطوة 7 من أصل 8

   اتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

8. الخطوة 8 من أصل 8

   قدّم سلطة الكسكس باردة وزيّنها بأوراق النعناع الطازج.

اقتراحات

• نبيذ

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)