اكتشفوا وصفة ريزوتو بثمار الغابة والنعناع، طبقًا شهيًا بلا هدر مع توت أسود وتوت أحمر وتوت أزرق وكشمش لذيذ.
الخطوة 1 من 8: اغسلوا ثمار الغابة مثل التوت الأزرق والتوت الأحمر والتوت الأسود والكشمش الأحمر، ثم جففوها وانزعوا الكشمش عن عناقيده.
الخطوة 2 من 8: نظفوا البصل وافرموه ناعمًا إلى قطع صغيرة، وحضّروا أيضًا مرق الخضار أو مرق مكعب.
الخطوة 3 من 8: في مقلاة اسكبوا زيت الزيتون البكر الممتاز والبصل المفروم واتركوه يحمّر لبضع دقائق، وعندما يبدأ بالذهبية أضيفوا الأرز.
الخطوة 4 من 8: حمّروا الأرز لبضع دقائق ثم أضيفوا النبيذ لإزالة أثره.
الخطوة 5 من 8: بعد أن يتبخر النبيذ تمامًا، أضيفوا مغرفتين من المرق وواصلوا طهي الأرز لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6 من 8: أضيفوا ثمار الغابة والنعناع، وعدّلوا الملح وأكملوا طهي الأرز مع التحريك حتى يطلق الأرز نشاءه، وأضيفوا المرق كلما احتاج الأرز إليه.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب
الخطوة 7 من 8: أخيرًا، اهرسوا ثمار الغابة بالشوكة حتى تطلق عصيرها في الريزوتو.
الخطوة 8 من 8: عند اكتمال نضج الأرز، أزيلوا القدر عن النار، أضيفوا قطعة الزبدة وامزجوا ليتحول إلى كريمي بشكل استثنائي، وزيّنوه ببعض ثمار الغابة وقدموه ساخنًا.
| القيم المتوسطة | لكل حصة205 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,633 kJ390 kcal | 799 kJ191 kcal |
| الدهون | 5.56 g | 2.72 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.09 g | 1.51 g |
| الكربوهيدرات | 68.12 g | 33.31 g |
| منها سكريات | 4.09 g | 2 g |
| الألياف | 2.23 g | 1.09 g |
| البروتينات | 5.89 g | 2.88 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
