كريمة بفطر البورشيني شديدة القوام وغنية بالنكهة، مثالية لوجبة مريحة في الخريف. جاهزة في 30 دقيقة فقط، وهذا الطبق الخفيف سيسعد كل عشاق فطر البورشيني!
الخطوة 1 من 7: أولًا يجب نقع فطر البورشيني المجفف في ماء فاتر لمدة ساعتين، ثم شطفه وتصفيته.
الخطوة 2 من 7: نُحضّر المنكهات: الثوم والبصل والجزر مع فرم الجميع.
الخطوة 3 من 7: في قدر نُحضّر تشويحًا خفيفًا بإضافة زيت الزيتون البكر الممتاز مع الثوم والبصل والجزر.
الخطوة 4 من 7: بعد بضع دقائق نضيف فطر البورشيني ونشوّحه لبضع دقائق مع التحريك بمغرفة. نضيف البقدونس كاملًا والمرق النباتي.
الخطوة 5 من 7: نتركه يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم باستخدام الخلاط اليدوي نحصل على كريمة.
الخطوة 6 من 7: نعدّل الملح والفلفل حسب الرغبة.
قبل التقديم نضيف قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز أو الجبن المبشور حسب الرغبة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: يحتوي على النيكل
| القيم المتوسطة | لكل حصة138 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 181 kJ43 kcal | 131 kJ31 kcal |
| الدهون | 0.8 g | 0.58 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.17 g | 0.12 g |
| الكربوهيدرات | 3.28 g | 2.38 g |
| منها سكريات | 3.06 g | 2.22 g |
| الألياف | 3.05 g | 2.21 g |
| البروتينات | 4.49 g | 3.25 g |
| الملح | 0.25 g | 0.18 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
