المكونات
عدد الحصص
- مرق نباتي
500500 - بصل
11 - فطر بورشيني طازج
400400 - زيت زيتون بكر ممتاز
11 - زيت زيتون بكر ممتاز
11 - بقدونس طازجq.b.
- ملح
22 - ثوم نيئ
22 - فطر بورشيني مجفف
3030
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 7
أولًا يجب نقع فطر البورشيني المجفف في ماء فاتر لمدة ساعتين، ثم شطفه وتصفيته.
- الخطوة 2 من أصل 7
نُحضّر المنكهات: الثوم والبصل والجزر مع فرم الجميع.
- الخطوة 3 من أصل 7
في قدر نُحضّر تشويحًا خفيفًا بإضافة زيت الزيتون البكر الممتاز مع الثوم والبصل والجزر.
- الخطوة 4 من أصل 7
بعد بضع دقائق نضيف فطر البورشيني ونشوّحه لبضع دقائق مع التحريك بمغرفة. نضيف البقدونس كاملًا والمرق النباتي.
- الخطوة 5 من أصل 7
نتركه يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم باستخدام الخلاط اليدوي نحصل على كريمة.
- الخطوة 6 من أصل 7
نعدّل الملح والفلفل حسب الرغبة.
- الخطوة 7 من أصل 7
قبل التقديم نضيف قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز أو الجبن المبشور حسب الرغبة.
اقتراحات
خلاط
قدر
نبيذ
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
تُحفظ لمدة يومين كحد أقصى
معلومات أخرى
يمكن حفظ كريمة فطر البورشيني في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى. يُنصح بتقديمها مع قطع خبز محمصة وقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المنشأ
Italia
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 31.33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.38 |
| منها السكريات (غ) | 2.23 |
| الدهون (غ) | 0.58 |
| منها المشبعة (غ) | 0.12 |
| البروتينات (غ) | 3.26 |
| الألياف (غ) | 2.21 |
| الملح (غ) | 0.18 |
- البروتينات3.26g · 47%
- الكربوهيدرات2.38g · 34%
- الدهون0.58g · 19%