في وعاء نكسر بيضتين ونضيف الترافل المبشور (حوالي ثلث الكمية) والبارميزان.
نسلق التاغلياتيلّي وفي الأثناء نحمّص الفلفل في المقلاة ونضيف قليلًا من الزيت.
نضع الوعاء الذي يحتوي على البيض والترافل ليُسخن فوق ماء سلق المعكرونة مع التحريك.
نصفّي التاغلياتيلّي مباشرة في المقلاة مع الزيت والفلفل، نخلط جيدًا، وعند إطفاء النار نضيف كريمة البيض والترافل.
نضيف قليلًا من ماء سلق المعكرونة، ونخلط جيدًا ثم نقدّم الطبق مع كمية وفيرة من شرائح الترافل.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 241.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.09 |
| منها سكريات (غ) | 1.17 |
| الدهون (غ) | 9.74 |
| منها مشبعة (غ) | 4.58 |
| بروتين (غ) | 13.02 |
| الألياف (غ) | 1.01 |
| تخفيضات | 0.48 |
