طبق أول بارد منعش جدًا ولذيذ وملون، مثالي لأخذه إلى الشاطئ أو العمل.
الخطوة 1 من 12: خذوا الفلفل من نوع آستي وضعوه على صينية الفرن مع ورق الخَبز.
الخطوة 2 من 12: اخبزوه دون تتبيل على 200 درجة لمدة نحو 40 دقيقة أو حتى يبدو محترقًا قليلًا.
الخطوة 3 من 12: بعد النضج لفّوا كل حبة على حدة بورق الألمنيوم واتركوها تبرد.
الخطوة 4 من 12: بعد ذلك انزعوا القشرة والبذور.
الخطوة 5 من 12: ضعوا شرائح الفلفل جانبًا.
الخطوة 6 من 12: خذوا البصل الأحمر، قشّروه وقطّعوه إلى حلقات رفيعة باستخدام الماندولين.
الخطوة 7 من 12: شوّحوا جزءًا منه في المقلاة مع قليل من الزيت وقليل من الماء.
وصفة من إعداد
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب
الخطوة 8 من 12: اخلطوا في الخلاط البصل المطبوخ مع شرائح الفلفل وعصارته، والبارميزان، والريحان، ورشة من الملح الخشن وبعض قطرات عصير الليمون. ستحصلون على كريمة.
الخطوة 9 من 12: في هذه الأثناء، قطّعوا فلفل الكورنيتو إلى حلقات مع الحرص على تفريغه من الخيوط والبذور.
الخطوة 10 من 12: ضعوا في وعاء ما تبقى من البصل النيئ مع حلقات الفلفل وتبّلوا بالزيت وعصير نصف ليمونة والملح. اخلطوا.
الخطوة 11 من 12: اطهووا التروفييتا في ماء مملح لمدة 3 دقائق من بدء الغليان لتبقى متماسكة. صفّوها واتركوها تبرد مع تقليبها بقليل من الزيت النيئ.
الخطوة 12 من 12: حضّروا طبق التقديم وتبّلوا التروفييتا بكريمة الفلفل والسلطة الطازجة. اخلطوا جيدًا وقدّموا.
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
