وصفة من إعداد Foodiecooklab
بان كيك عملاق هش كالسحابة، محضّر من 4 مكونات فقط مع فصل الصفار عن البياض للحصول على قوام خفيف. يمكن طهيه في مقلاة غير لاصقة مدهونة قليلًا ومغطاة؛ ويمكن تعديل الوصفة للحصول على عدة بان كيك أصغر.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: افصلي الصفار عن البياض.
الخطوة 2 من 7: أضيفي إلى الصفار السكر والدقيق والحليب؛ واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس.
الخطوة 3 من 7: اخفقي بياض البيض حتى تتكون قمم ثابتة.
الخطوة 4 من 7: أدخلي بياض البيض المخفوق إلى خليط الصفار بحركات من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يهبط.
الخطوة 5 من 7: سخني مقلاة غير لاصقة مدهونة قليلًا؛ واطهي البان كيك وهو مغطى.
الخطوة 6 من 7: اقلبيه عندما يصبح السطح العلوي متماسكًا جيدًا وأكملي الطهي.
الخطوة 7 من 7: قدميه ساخنًا؛ ويمكنك إعداد بان كيك عملاق واحد أو أربعة أصغر حسب الرغبة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة90 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 600 kJ143 kcal | 667 kJ159 kcal |
| الدهون | 5.33 g | 5.92 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.93 g | 2.14 g |
| الكربوهيدرات | 15.49 g | 17.21 g |
| منها سكريات | 7.1 g | 7.89 g |
| الألياف | 0.26 g | 0.29 g |
| البروتينات | 9.21 g | 10.23 g |
| الملح | 0.09 g | 0.1 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
