هذه البان كيك بالتفاح خالية من الغلوتين والحليب والسكر، وهي مثالية لإفطار خفيف ولذيذ. سهلة وسريعة التحضير، ومناسبة لمن يتبعون نظامًا خاليًا من الغلوتين أو اللاكتوز.
قشّر تفاحة وقطّعها إلى قطع صغيرة جدًا.
في وعاء اكسر بيضة، وأضف ملعقتين كبيرتين من خليط خالٍ من الغلوتين، وملعقتين كبيرتين من الزبادي، ورشة البيكنج باودر، وامزج جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة من دون تكتلات.
أضف التفاح وامزج جيدًا.
سخّن مقلاة غير لاصقة وادهَنها بالزيت أو الزبدة، ثم ضعها على نار متوسطة.
اسكب ملعقتين كبيرتين من الخليط وافرد السطح قليلًا.
غطِّها بالغطاء واتركها تطهى لبضع دقائق، ثم اقلبها وافعل الشيء نفسه.
قدّمها ساخنة مع شراب القيقب وسكر البودرة حسب الرغبة.
مقلاة غير لاصقة
وعاء
يمكنك الحصول على نحو 4 قطع بان كيك بقطر 10 سم. إذا رغبت، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السكر أو العسل للتحلية.
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.72 |
| منها السكريات (غ) | 6.87 |
| الدهون (غ) | 2.41 |
| منها المشبعة (غ) | 0.7 |
| البروتينات (غ) | 3.66 |
| الألياف (غ) | 1.36 |
| الملح (غ) | 0.11 |
