في وعاء، اخلطي الدقيق ونشاء البطاطس والسكر وبرش البرتقال والملح والخميرة.
أضيفي زيت البذور والحليب أو المشروب النباتي، واعجني باليد أو بالعجانة حتى تحصلي على عجين خشن.
انقلي العجين إلى سطح العمل، شكّليه على هيئة كرة واتركيه يرتاح مغطى لمدة 15 دقيقة على الأقل (ويُفضَّل طوال ليلة في الثلاجة).
افردي العجين على سطح العمل، مع عمل طيات كثيرة لتكوين الفقاعات أثناء الطهي.
افردي العجين رقيقًا جدًا للحصول على تشياكيريه هشة للغاية.
سخني الزيت وتحققي من جاهزيته قبل قلي التشياكيريه.
اقلي التشياكيريه حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم صفيها على ورق ماص.
بعد 10 دقائق، رشي التشياكيريه بالسكر وقدميها.
عجانة
مبشرة للبشر
ورق ماص
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
مثالي لمن يتبع نظامًا نباتيًا أو لديه عدم تحمل غذائي.
Italia, Sicilia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 186.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 41.38 |
| منها السكريات (غ) | 9.83 |
| الدهون (غ) | 0.67 |
| منها المشبعة (غ) | 0.08 |
| البروتينات (غ) | 5.12 |
| الألياف (غ) | 1.36 |
| الملح (غ) | 0.08 |
