نسخة خفيفة ونباتية من تشياكيريه كرنفال التقليدية، مثالية لمن لديهم حساسية أو يتبعون نظامًا نباتيًا.
الخطوة 1 من 8: في وعاء، اخلطي الدقيق ونشاء البطاطس والسكر وبرش البرتقال والملح والخميرة.
الخطوة 2 من 8: أضيفي زيت البذور والحليب أو المشروب النباتي، واعجني باليد أو بالعجانة حتى تحصلي على عجين خشن.
الخطوة 3 من 8: انقلي العجين إلى سطح العمل، شكّليه على هيئة كرة واتركيه يرتاح مغطى لمدة 15 دقيقة على الأقل (ويُفضَّل طوال ليلة في الثلاجة).
الخطوة 4 من 8: افردي العجين على سطح العمل، مع عمل طيات كثيرة لتكوين الفقاعات أثناء الطهي.
الخطوة 5 من 8: افردي العجين رقيقًا جدًا للحصول على تشياكيريه هشة للغاية.
الخطوة 6 من 8: سخني الزيت وتحققي من جاهزيته قبل قلي التشياكيريه.
اقلي التشياكيريه حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم صفيها على ورق ماص.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والصويا
الخطوة 8 من 8: بعد 10 دقائق، رشي التشياكيريه بالسكر وقدميها.
| القيم المتوسطة | لكل حصة159 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,238 kJ296 kcal | 778 kJ186 kcal |
| الدهون | 1.08 g | 0.68 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.13 g | 0.08 g |
| الكربوهيدرات | 65.81 g | 41.39 g |
| منها سكريات | 15.63 g | 9.83 g |
| الألياف | 2.18 g | 1.37 g |
| البروتينات | 8.16 g | 5.13 g |
| الملح | 0.11 g | 0.07 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
