اطحني بسكويت ديجستيف حتى تحصلي على قوام رملي.
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة واضغطي الخليط في قاع قالب مناسب لطنجرة الضغط.
في وعاء، اخلطي الريكوتا والماسكاربوني والسكر والبيض والفانيلا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
اسكبي خليط الأجبان فوق قاعدة البسكويت في القالب.
غطي القالب بورقة من الألمنيوم لمنع دخول الماء أثناء الطهي.
ضعي القالب في طنجرة الضغط مع قليل من الماء في القاع.
اطهيه على البخار لمدة نحو 30 دقيقة.
اتركيه يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب وتقديمه.
طنجرة ضغط
قالب مناسب لطنجرة الضغط
تُحفظ في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى.
مثالية لمن يبحث عن حلوى خفيفة ومختلفة.
Isole Vergini Britanniche
| الطاقة (كيلوكالوري) | 339.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.25 |
| منها السكريات (غ) | 14 |
| الدهون (غ) | 24.27 |
| منها المشبعة (غ) | 13.47 |
| البروتينات (غ) | 6.96 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| الملح (غ) | 0.18 |
