حلوى كريمية ورقيقة، تُحضّر على البخار في طنجرة الضغط بقوام فريد.
الخطوة 1 من 8: اطحني بسكويت ديجستيف حتى تحصلي على قوام رملي.
الخطوة 2 من 8: اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة واضغطي الخليط في قاع قالب مناسب لطنجرة الضغط.
الخطوة 3 من 8: في وعاء، اخلطي الريكوتا والماسكاربوني والسكر والبيض والفانيلا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
الخطوة 4 من 8: اسكبي خليط الأجبان فوق قاعدة البسكويت في القالب.
الخطوة 5 من 8: غطي القالب بورقة من الألمنيوم لمنع دخول الماء أثناء الطهي.
الخطوة 6 من 8: ضعي القالب في طنجرة الضغط مع قليل من الماء في القاع.
الخطوة 7 من 8: اطهيه على البخار لمدة نحو 30 دقيقة.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب والمكسرات
الخطوة 8 من 8: اتركيه يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب وتقديمه.
| القيم المتوسطة | لكل حصة147 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,082 kJ498 kcal | 1,420 kJ339 kcal |
| الدهون | 35.59 g | 24.27 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 19.74 g | 13.46 g |
| الكربوهيدرات | 35.57 g | 24.26 g |
| منها سكريات | 20.54 g | 14.01 g |
| الألياف | 1.19 g | 0.81 g |
| البروتينات | 10.21 g | 6.96 g |
| الملح | 0.26 g | 0.18 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
