كيكة برتقال بسيطة وسريعة منشورة على إنستغرام: كيكة رطبة معطرة بالبرتقال، مناسبة كسناك بعد الظهر. وتقترح المؤلفة أيضًا الطهي في المقلاة الهوائية بدل الفرن.
الخطوة 1 من 10: سخني الفرن مسبقًا إلى 170°م مع تشغيل المروحة (بديلًا، اضبطي المقلاة الهوائية على 170°م للمرحلة الأولى).
الخطوة 2 من 10: اغسلي البرتقالة العضوية جيدًا، وإذا ورد في الوصفة الأصلية، ابشري قشرها واعصري العصير (هنا يُستخدم البرتقال كاملًا: عدّلي حسب الرغبة).
الخطوة 3 من 10: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر (أو الإريثريتول) حتى تحصلي على خليط رغوي.
الخطوة 4 من 10: أضيفي العسل وزيت الزيتون البكر الممتاز مع التحريك جيدًا.
الخطوة 5 من 10: أضيفي الدقيق والنشا المنخولين مع البيكنج باودر وادمجيهما حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
الخطوة 6 من 10: أضيفي البرتقال (اللب و/أو العصير والقشر) إلى العجينة وامزجيه جيدًا.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض
الخطوة 7 من 10: اسكبي العجينة في قالب كيك مهيأ بورق الخبز أو مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق.
الخطوة 8 من 10: اخبزي في فرن بمروحة على 170°م لمدة نحو 40 دقيقة مع التحقق من النضج بعود خشبي.
الخطوة 9 من 10: بديل المقلاة الهوائية: اطهي على 170°م لمدة 15 دقيقة، ثم خففي إلى 160°م واطهي 15 دقيقة أخرى؛ تحققي بعود خشبي.
الخطوة 10 من 10: اتركيها تبرد قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
| القيم المتوسطة | لكل حصة86 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 612 kJ146 kcal | 709 kJ169 kcal |
| الدهون | 2.15 g | 2.49 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.73 g | 0.85 g |
| الكربوهيدرات | 32.19 g | 37.27 g |
| منها سكريات | 10.7 g | 12.39 g |
| الألياف | 0.81 g | 0.94 g |
| البروتينات | 5.23 g | 6.05 g |
| الملح | 0.17 g | 0.2 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
