نسخة نباتية منزلية من الهوت دوغ: سجق أساسه الفاصوليا الحمراء، بسيط وسريع ولذيذ. الوصفة الأصلية تستخدم مكونات قليلة وتقترح طبخًا مزدوجًا (مقلاة هوائية ثم مقلاة مع الصلصات).
الخطوة 1 من 6: في وعاء، اهرسي أو اخلطي الفاصوليا الحمراء المغسولة جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس.
الخطوة 2 من 6: أضيفي دقيق الأرز والماء، وإذا رغبتِ، البابريكا والملح. اخلطي حتى تحصلي على خليط قابل للتشكيل؛ واضبطي القوام بإضافة قليل من الماء عند الحاجة.
الخطوة 3 من 6: شكّلي قطعتين على هيئة "سجق" بيديك.
الخطوة 4 من 6: الطهي الأول: اطهي السجق في المقلاة الهوائية على 200°م لمدة 13 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 5 من 6: لإعادة الترطيب وإضافة النكهة: في مقلاة ساخنة اسكبي الصلصات المفضلة (مثل BeeBeeQ وSalsa Rosa Sriracha) ممزوجة بقليل من الماء (حوالي 70 غ) أو استخدمي الماء فقط؛ أضيفي السجق واطهي على نار عالية لمدة 4-5 دقائق حتى يمتص الماء ويصبح السجق طريًا وعصيريًا.
الخطوة 6 من 6: اقطعي خبز الهوت دوغ، واحشِه بالأعشاب المشوحة أو الخس، وأضيفي السجق وشريحة من جبن Cheddar. قدّميه ساخنًا.
وصفة من إعداد
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
