كيكة جوز الهند من دون دقيق في المقلاة الهوائية
كيكة جوز هند طرية وعطرة، تُحضَّر من دون دقيق وتُطهى في المقلاة الهوائية. تُنجز في دقائق قليلة باستخدام زبادي جوز الهند اليوناني وحليب جوز الهند والبيض وجوز الهند المبشور والإريثريتول، للحصول على حلوى بسيطة وهشة وخالية من الغلوتين طبيعيًا.
المكونات
- زبادي يوناني بجوز الهند
150150 - حليب جوز الهند كامل الدسم
100100 - بيض
11 - جوز الهند المبشور
4040 - إريثريتول
1010 - خلاصة الفانيلياq.b.
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 5
في وعاء، اخلطي زبادي جوز الهند اليوناني مع حليب جوز الهند والبيضة وجوز الهند المبشور والإريثريتول، وإذا رغبتِ، مع خلاصة الفانيليا.
- الخطوة 2 من أصل 5
امزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم ومن دون تكتلات.
- الخطوة 3 من أصل 5
اسكبي الخليط في قالب قطره 12 سم مدهونًا قليلًا بالزبدة أو مبطنًا بورق الخبز.
- الخطوة 4 من أصل 5
اطهيها في المقلاة الهوائية على 160 درجة مئوية لمدة نحو 22 دقيقة، حتى يصبح السطح ذهبيًا ويتماسك الوسط.
- الخطوة 5 من أصل 5
اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب وتقديمها. زيّنيها حسب الرغبة بجوز الهند أو الزبادي أو الفاكهة الطازجة.
اقتراحات
قالب قطره 12 سم
مقلاة هوائية
وعاء كبير
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
تُحفظ الكيكة بعد أن تبرد في الثلاجة، مغطاة أو داخل وعاء محكم الإغلاق، لمدة 2-3 أيام. قبل تقديمها، اتركيها تعود إلى درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق أو تناوليها باردة. لا يُنصح بتجميدها للحفاظ على قوامها الطري.
معلومات أخرى
وصفة من دون دقيق ومن دون غلوتين. للحصول على نسخة أقل حلاوة يمكنك استخدام زبادي يوناني طبيعي
المنشأ
Italia
التحليل
تنبيه
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 179.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.48 |
| منها السكريات (غ) | 2.57 |
| الدهون (غ) | 15.94 |
| منها المشبعة (غ) | 11.94 |
| البروتينات (غ) | 5.58 |
| الألياف (غ) | 1.66 |
| الملح (غ) | 0.1 |
- البروتينات5.58g · 12%
- الكربوهيدرات6.48g · 14%
- الدهون15.94g · 75%