وصفة من إعداد
تارت مالحة بحشوة البطاطا الحلوة، نسخة من دون غلوتين ومن دون لاكتوز، ومناسبة أيضًا لنظام لو فودماب. عجينة بريسية من دقيق الأرز ونشاء الذرة، وحشوة كريمية من البطاطا الحلوة منكهة بجوزة الطيب وشراب القيقب.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: حضّري العجينة: اعجني بسرعة دقيق الأرز ونشاء الذرة والزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات والملح والماء حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
الخطوة 2 من 7: لفّي العجينة في غلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 3 من 7: حضّري الحشوة: اطهي البطاطا الحلوة على البخار أو اسلقيها حتى تصبح طرية.
الخطوة 4 من 7: اهرسي البطاطا الحلوة حتى تصبح مهروسًا وأضيفي زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل وجوزة الطيب وشراب القيقب؛ اخلطي جيدًا.
الخطوة 5 من 7: افردي العجينة وغطّي بها قالبين صغيرين للتارت (10-12 سم).
الخطوة 6 من 7: اسكبي الحشوة في القواعد وسوّيها جيدًا؛ وإذا بقيت عجينة، اصنعي الشرائط الكلاسيكية للتزيين.
الخطوة 7 من 7: اخبزي في فرن مسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة314 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,274 kJ783 kcal | 1,043 kJ249 kcal |
| الدهون | 36.2 g | 11.53 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 20.03 g | 6.38 g |
| الكربوهيدرات | 113.04 g | 36 g |
| منها سكريات | 8.92 g | 2.84 g |
| الألياف | 4.21 g | 1.34 g |
| البروتينات | 7.69 g | 2.45 g |
| الملح | 0.66 g | 0.21 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
