معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Viaggiando Mangiando
السانغويناتشو الحلو هو حلوى تقليدية من كرنفال نابولي، يُحضَّر بالكاكاو والحليب والسكر والشوكولاتة الداكنة. وكان يُصنع قديمًا من دم الخنزير.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 3: في قدر وعلى نار خفيفة، اخلطي السكر مع الكاكاو والنشاء، ثم أضيفي الحليب قليلًا قليلًا والقرفة وأخيرًا الشوكولاتة المقطعة.
الخطوة 2 من 3: حرّكي مع تجنب تكوين كتل.
الخطوة 3 من 3: عندما يصبح القوام كريميًا، أطفئي النار وأضيفي الزبدة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة245 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,402 kJ574 kcal | 980 kJ234 kcal |
| الدهون | 16.49 g | 6.73 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 10 g | 4.08 g |
| الكربوهيدرات | 102.97 g | 42.03 g |
| منها سكريات | 95.72 g | 39.07 g |
| الألياف | 3.33 g | 1.36 g |
| البروتينات | 8.18 g | 3.34 g |
| الملح | 0.12 g | 0.05 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
