معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
مزيج بين الرقة والنكهة، يحتفي بالمطبخ الإيطالي بمكونات طازجة ونقية. أزهار الكوسا، المحشوة بالريكوتا ولحم الخنزير المطبوخ والموزاريلا، انفجار من النكهات داخل زهرة.
الخطوة 1 من 6: نظّف أزهار الكوسا برفق، مع إزالة المدقة الداخلية وشطفها.
الخطوة 2 من 6: اعمل على الريكوتا بالشوكة، وأضف لحم الخنزير المطبوخ المقطّع ناعماً، والموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة، والبيض والبارميزان المبشور. امزج جيداً الكل، واضبط الملح.
الخطوة 3 من 6: أغلق بتلات الأزهار برفق عبر لفّها قليلاً لإحكام الحشوة في الداخل.
الخطوة 4 من 6: املأ كل زهرة كوسا بالحشوة المحضرة باستخدام كيس حلواني.
الخطوة 5 من 6: رتّب الأزهار على صينية فرن مبطنة بورق الخبز، وتبّل بزيت الزيتون البكر الممتاز وفتات الخبز.
الخطوة 6 من 6: اخبز على 200 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل 100 غ |
|---|---|
| الطاقة | 166 kJ40 kcal |
| الدهون | 2.42 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.29 g |
| الكربوهيدرات | 0.72 g |
| منها سكريات | 0.71 g |
| الألياف | 0.42 g |
| البروتينات | 3.59 g |
| الملح | 0.06 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
