وصفة من إعداد Persaincucina
كُرات نباتية لذيذة أساسها الكسكس والخضار، تُقدّم مع مايونيز نباتي بالريحان.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 10: نبدأ بترك الكسكس يرتاح (مغطى) مع ماء ساخن.
الخطوة 2 من 10: في هذه الأثناء نقطع الجزر والكوسا إلى مكعبات صغيرة جدًا.
الخطوة 3 من 10: ثم نحمرهما في المقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم.
الخطوة 4 من 10: نصفّي الفاصوليا مع الاحتفاظ بالماء ثم نهرسها بالشوكة.
الخطوة 5 من 10: نضيفها إلى الكسكس المفلفل والمملح مسبقًا.
الخطوة 6 من 10: نضيف أيضًا الخضار والتوابل حسب الرغبة ونشكّل الكرات (ليست كبيرة جدًا).
الخطوة 7 من 10: نمررها في فتات الخبز ثم نحمرها في المقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تكتسب لونًا ذهبيًا كاملًا.
الخطوة 8 من 10: نحضّر المايونيز النباتي بوضع ماء الفاصوليا والخل والليمون والملح والريحان في الخلاط.
الخطوة 9 من 10: نخلط مع صبّ زيت الزيتون البكر الممتاز تدريجيًا على خيط رفيع.
الخطوة 10 من 10: نقدّم الطبق بوضع قليل من الصلصة فوق الكرات وورقة ريحان.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة251 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,563 kJ613 kcal | 1,021 kJ244 kcal |
| الدهون | 31.38 g | 12.5 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.72 g | 1.88 g |
| الكربوهيدرات | 62.62 g | 24.95 g |
| منها سكريات | 7.5 g | 2.99 g |
| الألياف | 17.32 g | 6.9 g |
| البروتينات | 20.36 g | 8.11 g |
| الملح | 0.1 g | 0.04 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
