وصفة من إعداد
كرات عدس مطهية في صلصة الطماطم: خليط من العدس المصفّى والبقسماط والبارميزان والأعشاب العطرية، تُحمّر في المقلاة مع الثوم ثم تُطهى في صلصة الطماطم، وتُختتم بالريحان الطازج.
الخطوة 1 من 7: صفي العدس جيدًا من السائل وانقليه إلى وعاء.
الخطوة 2 من 7: أضيفي بقسماطًا وجبن بارميزان مبشورًا وأعشابًا عطرية ورشة ملح؛ اخلطي حتى تحصلي على خليط جاف لكنه قابل للتشكيل (يجب أن تشبه القوام رملًا مبللًا قليلًا).
الخطوة 3 من 7: شكّلي الكرات واحدةً تلو الأخرى بيديك، مع ضغطها جيدًا.
الخطوة 4 من 7: سخني في مقلاة قليلًا من الزيت مع فص ثوم مهروس؛ أضيفي الكرات وقلّبيها من الجانبين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
الخطوة 5 من 7: أزيلي الثوم، واسكبي صلصة الطماطم المهروسة على الكرات، وعدّلي الملح، وغطّيها بغطاء واتركيها تطهى لبضع دقائق حتى تتشرب الصلصة وتَنضج الكرات.
الخطوة 6 من 7: في نهاية الطهي أضيفي الريحان الطازج المفتت واتركيه دقيقة ليتشرب النكهة قبل التقديم.
الخطوة 7 من 7: قدّميها ساخنة مع خبز ريفي أو مع المعكرونة إذا رغبتِ.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل 100 غ |
|---|---|
| الطاقة | 2,502 kJ598 kcal |
| الدهون | 62.78 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 9.09 g |
| الكربوهيدرات | 6 g |
| منها سكريات | 2.78 g |
| الألياف | 1.58 g |
| البروتينات | 1.84 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
