معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
.. بين كل وصفات اليقطين الكثيرة أراهن أنكم كنتم تفتقدون هذه! كرات شهية من الخارج مقرمشة وطرية من الداخل.. مع قلبٍ خيطي سيُجنّنكم.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 4: اهرسي اليقطين بالشوكة ثم أضيفي المكونات. الخبز المعصور جيدًا، والبيض، والملح، وجوزة الطيب، والأعشاب العطرية.
الخطوة 2 من 4: قلّبي أولًا ثم ابدئي بإدخال دقيق الحمص (أو فتات الخبز) حتى يصبح الخليط قابلًا للتشكيل باليدين. في هذه المرحلة خذي قليلًا من العجين.
الخطوة 3 من 4: اصنعي حفرة في الوسط وضعي فيها الجبن ثم أغلقيه لتشكيل كرة اللحم. مرّريها في التغليف قبل وضعها على صينية مبطنة بورق الخَبز ومدهونة بقليل من زيت البذور.
الخطوة 4 من 4: اخبزيها على 200 درجة لمدة 15/20 دقيقة تقريبًا مع قلبها في منتصف وقت الطهي.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته والسمسم
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة370 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,014 kJ720 kcal | 815 kJ195 kcal |
| الدهون | 10.95 g | 2.96 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.92 g | 1.06 g |
| الكربوهيدرات | 126.13 g | 34.09 g |
| منها سكريات | 12.03 g | 3.25 g |
| الألياف | 12.43 g | 3.36 g |
| البروتينات | 31.23 g | 8.44 g |
| الملح | 1.15 g | 0.31 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
