معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
كروكيت لذيذة من الكسكس والفريارييلي، مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، مثالية كطبق جانبي أو مقبلات.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: يُحمّر مكعبات الفريارييلي المجمدة في مقلاة مع قليل من الزيت وفص ثوم بقشره.
الخطوة 2 من 6: يُزال الثوم وتُفرم الفريارييلي بسكين.
الخطوة 3 من 6: يُفكك الكسكس مع قليل من الزيت.
الخطوة 4 من 6: تُضاف الفريارييلي والدقيق والبارميزان المبشور والملح والفلفل.
الخطوة 5 من 6: يُضغط الخليط ويُشكل على هيئة كروكيت، ثم يُمرر في فتات الخبز.
الخطوة 6 من 6: يُطهى في المقلاة الهوائية لمدة 15-20 دقيقة عند 180°م حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة313 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 786 kJ188 kcal | 251 kJ60 kcal |
| الدهون | 3.29 g | 1.05 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.44 g | 0.46 g |
| الكربوهيدرات | 32.01 g | 10.22 g |
| منها سكريات | 1.85 g | 0.59 g |
| الألياف | 4.76 g | 1.52 g |
| البروتينات | 12.69 g | 4.05 g |
| الملح | 0.19 g | 0.06 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
