معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
كرات من فاصوليا كانيليني والريكوتا، وصفة خفيفة ولذيذة مخصصة للطهي في المقلاة الهوائية (أو في فرن بمروحة). طرية من الداخل وذهبية من الخارج، ومثالية كمقبلات أو طبق ثانٍ خفيف أو مرافقة للسلطات.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: اخلطي فاصوليا كانيليني حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة.
الخطوة 2 من 6: أضيفي الريكوتا وفتات الخبز وامزجي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
الخطوة 3 من 6: شكّلي كرات بحجم متوسط أو صغير بحسب الاستخدام.
الخطوة 4 من 6: مرّري الكرات في فتات الخبز للحصول على تغليف متجانس.
الخطوة 5 من 6: رتّبي الكرات على صينية وأضيفي قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوة 6 من 6: اطهيها في المقلاة الهوائية أو في فرن بمروحة مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة74 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 770 kJ184 kcal | 1,044 kJ250 kcal |
| الدهون | 4.07 g | 5.52 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 2.29 g | 3.1 g |
| الكربوهيدرات | 28.37 g | 38.47 g |
| منها سكريات | 2.24 g | 3.04 g |
| الألياف | 5.26 g | 7.13 g |
| البروتينات | 10.58 g | 14.35 g |
| الملح | 0.11 g | 0.15 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
