معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
كيك فردي أساسه الإجاص والكاكاو ودقيق الشوفا: حلو صحي، بطعم حلاوة طبيعية من دون سكر مضاف ومن دون لاكتوز. جاهز في القلاية الهوائية في أقل من 30 دقيقة، طري وعطِر، ومثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصة واحدة، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: قشّري الإجاص وقطّعيه إلى قطع.
الخطوة 2 من 6: ضعي قطع الإجاص في الخلاط مع البيض ودقيق الشوفا والكاكاو المرّ والماء (أو المشروب النباتي المختار).
الخطوة 3 من 6: اخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس بقوام يشبه الخليط الكثيف.
الخطوة 4 من 6: اسكبي الخليط في قالب صغير مناسب للقلاية الهوائية (ويُفضّل أن يكون من السيليكون أو السيراميك).
الخطوة 5 من 6: اطهيه في القلاية الهوائية على 170°م لمدة نحو 20 دقيقة: يجب أن ينضج الكيك الصغير ويبقى طريًا في الوسط. راقبي الدقائق الأخيرة وعدّلي الوقت حسب قلايتك.
الخطوة 6 من 6: اتركيه يبرد قليلًا قبل إخراجه من القالب وتقديمه.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة302 غ · 1 من 1 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,540 kJ368 kcal | 510 kJ122 kcal |
| الدهون | 18.97 g | 6.28 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 5.13 g | 1.7 g |
| الكربوهيدرات | 32.53 g | 10.77 g |
| منها سكريات | 20.2 g | 6.69 g |
| الألياف | 19.03 g | 6.3 g |
| البروتينات | 11.69 g | 3.87 g |
| الملح | 0.21 g | 0.07 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
