معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
كيك حلقي بالتفاح والليمون من دون زبدة ومن دون لاكتوز، محضّر بسكر القصب وزيت الزيتون البكر الممتاز (أو زيت جوز الهند). حلوى بسيطة ولذيذة، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: سخّنوا الفرن مسبقًا إلى 170°م.
الخطوة 2 من 9: اخفقوا البيض مع سكر القصب حتى تحصلوا على خليط فاتح وهشّ.
الخطوة 3 من 9: أضيفوا عصير الليمون وامزجوا.
الخطوة 4 من 9: أضيفوا الدقيق والزيت مع مزج المكوّنات جيدًا.
الخطوة 5 من 9: أضيفوا أخيرًا البيكنج باودر وحرّكوا برفق.
الخطوة 6 من 9: قشّروا التفاح وقطّعوه إلى شرائح رفيعة وادمجوه في العجين.
الخطوة 7 من 9: اسكبوا الخليط في قالب كيك حلقي مدهون بالزبدة أو الزيت وسوّوه.
الخطوة 8 من 9: اخبزوا في الفرن على 170°م لمدة نحو 45-50 دقيقة، مع التحقق من النضج بعود خشبي.
الخطوة 9 من 9: أخرجوه واتركوه يبرد قبل إخراجه من القالب وتقديمه.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة211 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,251 kJ299 kcal | 594 kJ142 kcal |
| الدهون | 12.22 g | 5.8 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 2.06 g | 0.98 g |
| الكربوهيدرات | 43.07 g | 20.45 g |
| منها سكريات | 22.09 g | 10.49 g |
| الألياف | 3.18 g | 1.51 g |
| البروتينات | 5.88 g | 2.79 g |
| الملح | 0.08 g | 0.04 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
