معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
وصفة بسيطة وسريعة واقتصادية من الإسپلت المقشور مع السبانخ، مناسبة للنباتيين ولمن لا يتحملون البيض واللاكتوز. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، وهي مثالية لغداء العمل أو الجامعة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصة واحدة، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: اشطفي حبوب الإسپلت المقشور تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب.
الخطوة 2 من 6: اغلي نحو كوبين من الماء في قدر وأضيفي الإسپلت؛ واطهيه وفق الزمن المبيّن على العبوة.
الخطوة 3 من 6: في مقلاة غير لاصقة، اطهي السبانخ المغسولة جيدًا مع زيت الزيتون البكر الممتاز وقليل من المرق الحبيبي النباتي حتى تذبل.
الخطوة 4 من 6: عندما ينضج الإسپلت، أضيفيه إلى السبانخ في المقلاة.
الخطوة 5 من 6: عدّلي الملح والفلفل وقلّبي جيدًا.
الخطوة 6 من 6: قدّميه ساخنًا أو اتركيه يبرد وقدّميه باردًا حسب الرغبة.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة290 غ · 1 من 1 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,265 kJ302 kcal | 436 kJ104 kcal |
| الدهون | 12.18 g | 4.2 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.71 g | 0.59 g |
| الكربوهيدرات | 35.84 g | 12.36 g |
| منها سكريات | 1.51 g | 0.52 g |
| الألياف | 5.48 g | 1.89 g |
| البروتينات | 11.77 g | 4.06 g |
| الملح | 0.2 g | 0.07 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
