معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
نوكي الأرز والشيتاكي: لذة بمذاق أصيل، مع فطر فاخر ومكونات مختارة. استكشف التقليد الإيطالي. جرّبه الآن!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 3: لتحضير النوكي: اخلط الدقيق مع الماء المغلي والملح واصنع عجينة متماسكة. قسّم العجين، واصنع شرائط صغيرة ثم قطّع النوكي الصغير. أسقطه في ماء مغلي مملح واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء حضّر الصلصة
الخطوة 2 من 3: نظّف الفطر (سنستخدم القبعات فقط)، ثم قلّب الثوم والزيت، وأضِف فطر الشيتاكي مع قليل من الماء واتركه يطهى لمدة 10 دقائق كحد أقصى! في منتصف الطهي يمكنك إضافة البقدونس المفروم.
الخطوة 3 من 3: اسكب النوكي مباشرة في الصلصة، وقلّبه لبضع دقائق على نار عالية مع صلصة الصويا. قدّم الطبق، ورشّ عليه بذور السمسم واستمتع.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والصويا والسمسم
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة658 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 8,540 kJ2,041 kcal | 1,299 kJ310 kcal |
| الدهون | 5.85 g | 0.89 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.45 g | 0.22 g |
| الكربوهيدرات | 401.54 g | 61.07 g |
| منها سكريات | 287.2 g | 43.68 g |
| الألياف | 60.03 g | 9.13 g |
| البروتينات | 90.54 g | 13.77 g |
| الملح | 0.46 g | 0.07 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
