معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
هذا الطبق الأول دافئ ولذيذ.. عناق حقيقي في الأيام الأبرد. إذا كان يومكم خارج المنزل مليئاً بالالتزامات ومعه قليل من التوتر.. فهذا الحساء مناسب لكم. سيعيدكم قليلاً إلى الوراء.. إلى الأطباق الساخنة التي كانت تحضرها الأمهات والجدات.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 4: في مقلاة نُسَخِّن البصل المقطع ناعماً. ثم نضيف اليقطين والبطاطس المقطعة إلى مكعبات. نضيف الملح والفلفل، نغطي بالماء الساخن ونتركه يطهى مع الغطاء.
الخطوة 2 من 4: بعد أن يلين كل من اليقطين والبطاطس نُسقط المعكرونة مباشرة داخله. نعم، سنطبخها بطريقة تشبه الريزوتو لتصبح شديدة الكريمية ولذيذة!
الخطوة 3 من 4: نُكمل الطهي مع إضافة الماء الساخن تدريجياً والتحريك المتكرر. عندما تنضج وتصبح متماسكة نطفئ النار. نضيف البارميزان، ورشة أوريغانو وإكليل الجبل ونخلط جيداً.
الخطوة 4 من 4: نقدّم الطبق وننهيه برشة زيت نيء.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة280 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,510 kJ361 kcal | 539 kJ129 kcal |
| الدهون | 1.34 g | 0.48 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.28 g | 0.1 g |
| الكربوهيدرات | 75.24 g | 26.87 g |
| منها سكريات | 6.75 g | 2.41 g |
| الألياف | 4.54 g | 1.62 g |
| البروتينات | 12.38 g | 4.42 g |
| الملح | 0.03 g | 0.01 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
