معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
هذا الطبق الأول يُحضّر فعلًا بثلاثة مكونات بسيطة.. ومع ذلك سيفاجئكم بخصوصيته وبمدى لذته. يُحضّر في أقل من نصف ساعة ويتيح لكم تناول طبق أول صحي لكنه غني ومغلف بالنكهة في الوقت نفسه. وفوق ذلك فهو نباتي بالكامل. لنرَ معًا كيف أعددته!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 3: ثم طهيتُ الكراث المقطّع إلى حلقات في المقلاة مع قليل من الزيت ورشّة ماء ساخن. أضفتُ القرنبيط المطهو وتركتهما لبضع دقائق.
الخطوة 2 من 3: عندما أصبح الكراث طريًا جدًا.. خلطتُ جزءًا منه. إلى القرنبيط والكراث المتبقيين أضفتُ الكاري وحرّكتهما قليلًا حتى تحمّرا.
الخطوة 3 من 3: صفيتُ المعكرونة.. وخلطتُ الصلصة الكريمية مع ما تبقى على شكل قطع. وأنهيتُ التسييح بإضافة ماء سلق المعكرونة قليلًا قليلًا حتى حصلتُ على القوام الكريمي المناسب. قدّمتُ الطبق وزيّنته بالبقدونس الطازج.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة481 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,031 kJ485 kcal | 422 kJ101 kcal |
| الدهون | 2.6 g | 0.54 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.38 g | 0.08 g |
| الكربوهيدرات | 84.85 g | 17.64 g |
| منها سكريات | 14.86 g | 3.09 g |
| الألياف | 14.77 g | 3.07 g |
| البروتينات | 24.63 g | 5.12 g |
| الملح | 0.05 g | 0.01 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
