وصفة من إعداد
شرائح دنيس في المقلاة سهلة وسريعة، مطهية مع الطماطم الصغيرة والبطاطا والنبيذ الأبيض والبقدونس. طبق سمك خفيف وعطري، مثالي لغداء أو عشاء عائلي.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 8: أذِب شرائح الدنيس وتأكد من عدم وجود عظام متبقية، ثم جففها برفق بورق المطبخ.
الخطوة 2 من 8: سخّن مقلاة كبيرة غير لاصقة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وفص ثوم كامل.
الخطوة 3 من 8: أضف حبات الطماطم الصغيرة المقطعة إلى نصفين، ورش القليل من الملح، واتركها تطهى حتى تبدأ بإطلاق عصارتها.
الخطوة 4 من 8: أضف البطاطا المقطعة إلى شرائح رفيعة واتركها تلين لبضع دقائق في التتبيلة.
الخطوة 5 من 8: ضع شرائح الدنيس في المقلاة واتركها تتحمر برفق، ثم أضف النبيذ الأبيض لتتبخّر رائحته.
الخطوة 6 من 8: غطِّ المقلاة بغطاء وواصل الطهي لبضع دقائق، حتى يصبح السمك طريًا وناضجًا تمامًا.
الخطوة 7 من 8: أطفئ النار، وأكمل بزيت الزيتون النيئ، والفلفل الأسود المطحون، والبقدونس المفروم، ثم قدّم فورًا.
الخطوة 8 من 8: قدّم شرائح الدنيس ساخنة جدًا، مع صلصة الطهي، وإذا رغبت، مع خبز مقرمش.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: السمك
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة211 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 670 kJ160 kcal | 317 kJ76 kcal |
| الدهون | 1.31 g | 0.62 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.32 g | 0.15 g |
| الكربوهيدرات | 7.61 g | 3.6 g |
| منها سكريات | 0.74 g | 0.35 g |
| الألياف | 0.91 g | 0.43 g |
| البروتينات | 29.58 g | 14 g |
| الملح | 0.19 g | 0.09 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
