أسياخ لحم بصلصة الفلفل السعيد

التحضير

1. 1

   الخطوة 1 من 7: لتحضير صلصة الفلفل، يجب اتباع بعض الخطوات.

2. 2

   الخطوة 2 من 7: اغسلوا الفلفلين، وضعوهما متباعدين في صينية مبطنة بورق الخبز واطهوهما في الفرن لمدة 45/50 دقيقة على درجة حرارة 190.

3. 3

   الخطوة 3 من 7: بعد أن ينضجا، ضعوهما في كيس بلاستيكي حتى يبردا تمامًا للسماح بتقشيرهما بالكامل.

4. 4

   الخطوة 4 من 7: افتحوا الكيس وقشّروا الفلفلين وأزيلوا البذور الداخلية، ثم قطّعوهما إلى شرائح. اقطعوا البصل.

5. 5

   الخطوة 5 من 7: في مقلاة، اسكبوا الزيت والبصل والذرة والملح والقشدة والفلفل، واتركوها تذبل من الماء المتبقي وتتحمّر لمدة أقصاها 10 دقائق.

6. 6

   الخطوة 6 من 7: اسكبوا كل الخليط في الخلاط واخلطوه حتى تحصلوا على صلصة كثيفة وغنية.

7. 7

   الخطوة 7 من 7: قطّعوا البصل الأحمر، وجهّزوا السلطة المرافقة. سخّنوا الصفيحة واشووا الأسياخ لمدة 4 دقائق مع تقليبها على الجهات الأربع، دقيقة لكل جهة، ثم تبّلوها حسب الرغبة.