معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
مفنات هشة ولذيذة بثلاثة أنواع من الشوكولاتة والزبادي اليوناني، مثالية لوجبة إفطار أو سناك خاص.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م (170°م إذا كان الفرن مروحيًا).
الخطوة 2 من 9: في وعاء، اخلط الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح.
الخطوة 3 من 9: في وعاء آخر، اخلط الزبادي والزيت والبيض والحليب جيدًا.
الخطوة 4 من 9: أضف المكونات السائلة إلى الجافة وامزج حتى تحصل على خليط متجانس.
الخطوة 5 من 9: أضف رقائق الشوكولاتة وحرّك برفق.
الخطوة 6 من 9: اسكب الخليط في قوالب المافن، مع ملئها حتى ثلاثة أرباعها.
الخطوة 7 من 9: وزّع قطع الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء على سطح كل مافن.
الخطوة 8 من 9: اخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي مغروس في الوسط نظيفًا.
الخطوة 9 من 9: اتركها تبرد قبل التقديم.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة179 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,204 kJ527 kcal | 1,235 kJ295 kcal |
| الدهون | 27.13 g | 15.2 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 9.17 g | 5.14 g |
| الكربوهيدرات | 56.33 g | 31.56 g |
| منها سكريات | 26.85 g | 15.04 g |
| الألياف | 4.11 g | 2.3 g |
| البروتينات | 15.15 g | 8.49 g |
| الملح | 0.32 g | 0.18 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
