معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Cucinare_per_te
كرات ترافل نيئة كريمية أساسها الأفوكادو والكاكاو، من دون كريمة أو زبدة. سهلة وسريعة، ويمكن تغليفها بالكاكاو أو حبيبات البندق أو جوز الهند أو الفستق.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: ضع لبّ الأفوكادو الناضج في الخلاط.
الخطوة 2 من 6: أضف الكاكاو المرّ، وشراب القيقب (أو العسل)، ورشة ملح، والقرفة، ودقيق الفول السوداني (أو اللوز أو البندق).
الخطوة 3 من 6: اخلط حتى تحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.
الخطوة 4 من 6: بأيدٍ مبللة خذ كميات صغيرة من الكريمة وشكّل كرات.
الخطوة 5 من 6: مرّر الكرات في الغلاف المختار (كاكاو، حبيبات بندق محمّص، جوز هند مبشور أو حبيبات فستق).
الخطوة 6 من 6: انقل كرات الترافل إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتماسك قبل التقديم.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الفول السوداني والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة42 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 540 kJ129 kcal | 1,296 kJ310 kcal |
| الدهون | 9.82 g | 23.56 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.87 g | 4.49 g |
| الكربوهيدرات | 4.67 g | 11.2 g |
| منها سكريات | 3.25 g | 7.8 g |
| الألياف | 3.6 g | 8.64 g |
| البروتينات | 3.91 g | 9.39 g |
| الملح | 0.08 g | 0.18 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
