مكرونة ميدالية بصلصة الكرنب واللحم المقدد المقرمش

التحضير

1. 1

   الخطوة 1 من 5: قطّع اللحم المقدد إلى مكعبات وقلّبه في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا من جميع الجوانب. بعد أن ينضج، اتركه جانبًا.

2. 2

   الخطوة 2 من 5: في مقلاة مع قليل من الزيت، اطبخ البصل والكرنب الأرجواني المقطّعين إلى شرائح رفيعة. أضف الملح واطبخ لمدة نحو 15 دقيقة حتى يطروا.

3. 3

   الخطوة 3 من 5: في هذه الأثناء، اسلق المكرونة في ماء وفير مملح.

4. 4

   الخطوة 4 من 5: اخلط الكرنب الأرجواني المطهو مع مغرفة من ماء سلق المكرونة وأضف عصير نصف ليمونة للحصول على لون أكثر إشراقًا.

5. 5

   الخطوة 5 من 5: تبّل المكرونة بصلصة الكرنب الأرجواني واللحم المقدد المقرمش، ثم على نار مطفأة اخلطها مع جبن البارميزان.