معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
كيكة جوز هند طرية وعطرة، تُحضَّر من دون دقيق وتُطهى في المقلاة الهوائية. تُنجز في دقائق قليلة باستخدام زبادي جوز الهند اليوناني وحليب جوز الهند والبيض وجوز الهند المبشور والإريثريتول، للحصول على حلوى بسيطة وهشة وخالية من الغلوتين طبيعيًا.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: في وعاء، اخلطي زبادي جوز الهند اليوناني مع حليب جوز الهند والبيضة وجوز الهند المبشور والإريثريتول، وإذا رغبتِ، مع خلاصة الفانيليا.
الخطوة 2 من 5: امزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم ومن دون تكتلات.
الخطوة 3 من 5: اسكبي الخليط في قالب قطره 12 سم مدهونًا قليلًا بالزبدة أو مبطنًا بورق الخبز.
الخطوة 4 من 5: اطهيها في المقلاة الهوائية على 160 درجة مئوية لمدة نحو 22 دقيقة، حتى يصبح السطح ذهبيًا ويتماسك الوسط.
الخطوة 5 من 5: اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب وتقديمها. زيّنيها حسب الرغبة بجوز الهند أو الزبادي أو الفاكهة الطازجة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة88 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 656 kJ157 kcal | 750 kJ179 kcal |
| الدهون | 13.95 g | 15.94 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 10.46 g | 11.95 g |
| الكربوهيدرات | 5.67 g | 6.48 g |
| منها سكريات | 2.25 g | 2.57 g |
| الألياف | 1.45 g | 1.66 g |
| البروتينات | 4.88 g | 5.58 g |
| الملح | 0.09 g | 0.1 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
