وصفة من إعداد di_bina_in_meglio
كعكة برائحة آسرة ونعومة كبيرة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 14: أولًا تُخلط الطحينات مع مسحوق الخَبز وتُترك جانبًا.
الخطوة 2 من 14: يُعصر اثنتان أو ثلاث من الكليمنتين ويُحتفظ بالعصير جانبًا.
الخطوة 3 من 14: في العجانة أو بالخفاقات، تُخفق البيضات مع السكر لبضع دقائق حتى يتكوّن مزيج فاتح اللون ورغوي.
الخطوة 4 من 14: مع الاستمرار بالخفاقات، يُضاف الزيت والزبادي والعصير على ثلاث دفعات.
الخطوة 5 من 14: تُضاف الطحينات المنخولة مع مسحوق الخبز وتُمزج بملعقة سباتولا، ثم تُعطى حركة أخيرة بالخفاقات حتى يصبح الخليط أملس.
الخطوة 6 من 14: يُضاف الملح ويُخلط المزيج السائل جيدًا
الخطوة 7 من 14: تُبطّن قالب كعكة بقطر 20/22 سم، مزيت قليلًا بقطرات من زيت دوار الشمس، بورق الخبز.
الخطوة 8 من 14: يُملأ بالخليط ويُزيَّن بفصوص ثلاث أو أربع كليمنتينات مرتبة بشكل شعاعي.
الخطوة 9 من 14: باتباع التعليمات جيدًا لن تغوص الفصوص.
الخطوة 10 من 14: تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 11 من 14: يجب دائمًا اختبارها بعود خشبي لأن كل فرن مختلف
الخطوة 12 من 14: بعد نضجها، يُنتظر حتى تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
الخطوة 13 من 14: في هذه الأثناء تُذاب المربى على النار مع قليل من الماء.
الخطوة 14 من 14: تُدهن سطح الكعكة لتتغلف، ثم إذا رغبتم يُنثر فوقها سكر البودرة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة165 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,246 kJ298 kcal | 755 kJ180 kcal |
| الدهون | 7.39 g | 4.48 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.37 g | 0.83 g |
| الكربوهيدرات | 52.7 g | 31.94 g |
| منها سكريات | 29.72 g | 18.01 g |
| الألياف | 2.92 g | 1.77 g |
| البروتينات | 6.06 g | 3.67 g |
| الملح | 0.2 g | 0.12 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
