معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد di_bina_in_meglio
صلصة سريعة التحضير بطعم وقوام كريميين بشكل مذهل.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 3 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 10: نظّفوا الطماطم الكرزية وألقوها في ماء مغلي لبضع دقائق.
الخطوة 2 من 10: بمجرد أن يبدأ الجلد بالانفصال تكون جاهزة.
الخطوة 3 من 10: صفّوا الطماطم الكرزية واتركوها تبرد قليلًا.
الخطوة 4 من 10: خذوا مطحنة الخضار واهرِسوا جميع الطماطم الكرزية مع إسقاط العصير في قدر.
الخطوة 5 من 10: ضعوا الصلصة الناتجة على النار لتقليلها وأضيفوا الجزر والبصل ومعجون الطماطم والريحان حوالي 10 أوراق.
الخطوة 6 من 10: اضبطوا الملح والفلفل.
الخطوة 7 من 10: بمجرد أن تنضج الخضروات، اخلطوا كل شيء بخلاط يدوي.
الخطوة 8 من 10: انقلوا الصلصة إلى مقلاة واسعة مع رشة من الزيت وفص ثوم.
الخطوة 9 من 10: في هذه الأثناء، اطبخوا السباغيتي حتى تصبح ألدنتي وأكملوا الطهي في المقلاة مع الصلصة، وإذا لزم الأمر أضيفوا قليلًا من ماء سلق المعكرونة لتخفيف الصلصة.
الخطوة 10 من 10: قدّموا الطبق بشكل عشّ، وزيّنوه بعود من الريحان.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة517 غ · 1 من 3 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,581 kJ378 kcal | 306 kJ73 kcal |
| الدهون | 1.66 g | 0.32 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.21 g | 0.04 g |
| الكربوهيدرات | 79 g | 15.27 g |
| منها سكريات | 19.71 g | 3.81 g |
| الألياف | 7.6 g | 1.47 g |
| البروتينات | 15.16 g | 2.93 g |
| الملح | 0.21 g | 0.04 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
