معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
هذه الوصفة خالية من الغلوتين وقليلة جدًا في السعرات الحرارية.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
الخطوة 2 من 9: حضّري الحشوة: انزعي نوى الكرز وامزجيه مع عصير الليمون ونشا الذرة والإريثريتول.
الخطوة 3 من 9: اخفقي بياض البيض حتى يتماسك جيدًا مع 40 غ من الإريثريتول وملعقة من عصير الليمون.
الخطوة 4 من 9: حضّري القاعدة: في وعاء، اخلطي دقيق الأمارانث مع 40 غ من جوز الهند المبشور.
الخطوة 5 من 9: أضيفي برفق دقيق الأمارانث وجوز الهند المبشور إلى بياض البيض المخفوق باستخدام سباتولا.
الخطوة 6 من 9: انقلي الخليط إلى قالب تارت مدهون قليلًا بالزيت وسوّيه بيديك أو بكأس صغير.
الخطوة 7 من 9: وزّعي الكرز فوقه وغطيه بحبيبات اللوز وجوز الهند.
الخطوة 8 من 9: أدخلي التارت إلى الفرن المسخن مسبقًا واخبزيه لمدة نحو 20 دقيقة.
الخطوة 9 من 9: أخرجي تارت الأمارانث من الفرن، واتركيه يبرد ثم احفظيه في الثلاجة إذا لم تستهلكيه فورًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة176 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,157 kJ277 kcal | 657 kJ157 kcal |
| الدهون | 12.43 g | 7.06 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.93 g | 2.8 g |
| الكربوهيدرات | 49.81 g | 28.3 g |
| منها سكريات | 9.4 g | 5.34 g |
| الألياف | 5.79 g | 3.29 g |
| البروتينات | 9.12 g | 5.18 g |
| الملح | 0.02 g | 0.01 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
