意式脆皮咸派配生面团、芦笋和羊乳酪

将面粉、白葡萄酒、橄榄油和盐放入碗中，混合制作面团。用手揉捏至得到一个紧实且略黏的面团。

用湿厨房布将面团盖好，静置至少30分钟。

将芦笋与一瓣大蒜、橄榄油和盐一起在平底锅中煎/炒熟。先清洗并切去老硬部分，然后把较嫩的部分加少许水放入锅中烹煮。

将面团擀开，用它铺在抹了黄油的烤盘里。用叉子叉出底部小孔。

将羊乳酪、罗比欧拉奶酪、百里香、黑胡椒和少许油一起搅打成馅料。

把面团壳填入羊乳酪和罗比欧拉馅料。

加入煮好的芦笋，并撒上帕尔马干酪。最后在表面再淋少许油。

放入180度热风烤箱烘烤35至40分钟，直到咸派表面呈金黄色。