Name: 西葫芦香蒜青酱意面
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 null 小个浅色西葫芦; 4 null 橄榄油; 1 null 新鲜罗勒; 50 null 佩科里诺奶酪; 12 null 烤杏仁; 1 null 蒜瓣; 0 null 盐; 2 null 冰块; null null 意面

准备

第 1 步，共 6 步
将西葫芦切成小块，放入搅拌机。
第 2 步，共 6 步
加入橄榄油、罗勒、佩科里诺奶酪、烤杏仁、蒜瓣、盐和冰块。
第 3 步，共 6 步
启动搅拌机，直到得到顺滑的奶油状酱料。
第 4 步，共 6 步
在大量盐水中煮意面，煮到弹牙后沥干。
第 5 步，共 6 步
在大碗中把意面与西葫芦青酱拌匀，如有需要可加入少许煮面水，使菜肴更浓稠顺滑。
第 6 步，共 6 步
上桌时用新鲜罗勒叶、小番茄和少许佩科里诺奶酪装饰西葫芦青酱意面。

西葫芦香蒜青酱意面

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