准备

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   第 1 步，共 6 步: 用厨房纸仔细吸干虾尾，去除多余水分。

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   第 2 步，共 6 步: 在碗中混合橄榄油、擦碎的柠檬皮屑和柠檬汁、辣椒粉、欧芹、胡椒和大蒜。加入虾仁，腌制15至20分钟。

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   第 3 步，共 6 步: 从腌料中取出大蒜。洗净桃子，对半切开并去核，再切成大小均匀的瓣。

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   第 4 步，共 6 步: 将腌好的虾尾与桃瓣交替串起，不要过度挤压食材。

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   第 5 步，共 6 步: 充分加热烤盘或不粘锅。在烹调前不久给虾串加盐。

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   第 6 步，共 6 步: 每面烹调2至3分钟，直到虾仁变得不透明、桃子略微上色。立即食用。