准备

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   第 1 步，共 9 步: 在碗中用手动打蛋器将鸡蛋与糖混合，不要打发，搅拌至混合物均匀。

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   第 2 步，共 9 步: 加入乳清干酪并充分拌匀，然后加入融化并放温的黄油、牛奶和香草。

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   第 3 步，共 9 步: 加入精制面粉、杏仁粉、可可粉、泡打粉和盐，只搅拌至面糊均匀。

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   第 4 步，共 9 步: 将杏仁饼干捏碎，留出一部分用于表面装饰。将两个梨切成小丁，拌入面糊中。

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   第 5 步，共 9 步: 将混合物倒入一个抹过黄油并撒过面粉的24厘米模具中，用刮刀轻轻抹平。

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   第 6 步，共 9 步: 将剩余的梨切成薄片，呈放射状摆放在表面，然后撒上预留的杏仁饼干碎。

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   第 7 步，共 9 步: 将蛋糕放入预热至170 °C的上下火烤箱中烘烤65至70分钟。在没有梨的部位用牙签检查是否烤熟。

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