用电动打蛋器将刺槐蜂蜜打发约2分钟，直到颜色变浅、呈泡沫状。
加入热水以及一勺大麦与速溶咖啡，继续打发8分钟，直到得到柔软稳定的奶油状膏体。
将奶油状膏体转移到容器中，放入冰箱冷冻室至少2小时；如果想提前准备，也可以冷冻一整夜。
上桌时，在杯中放入冰块，倒入冷牛奶。
加入两大勺咖啡奶油，并撒上一点大麦粉作为点缀。
轻轻搅拌后立即享用你的
咖啡蜂蜜奶油可在冷冻室保存至少2小时，或整夜冷冻。准备好后，可将其放在密封良好的容器中，在整个夏季按需取用。
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| 能量（千卡） | 207.28 |
| 碳水化合物（克） | 50.38 |
| 其中糖（克） | 50.06 |
| 蛋白质（克） | 1.67 |
| 盐（克） | 0.02 |
