准备

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   第 1 步，共 8 步: 将胡萝卜洗净、削皮并切成小块。与橙皮和橄榄油一起搅打，直到得到光滑均匀的泥状物。

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   第 2 步，共 8 步: 将酸奶加入胡萝卜泥中，再次短暂搅打，直到得到均匀的奶油状混合物。

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   第 3 步，共 8 步: 在碗中将鸡蛋、糖和盐打发几分钟，直到混合物颜色变浅、膨松并起泡。

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   第 4 步，共 8 步: 逐渐加入00号面粉、杏仁粉和玉米淀粉，同时交替加入胡萝卜奶油，轻轻搅拌。

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   第 5 步，共 8 步: 加入泡打粉，如喜欢也可加入肉桂粉。用轻柔的手法混合，直到面糊均匀。

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   第 6 步，共 8 步: 将18–22厘米的环形蛋糕模具涂黄油并撒面粉，倒入面糊并抹平表面。

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   第 7 步，共 8 步: 将烤箱预热至180 °C，烘烤约30分钟。用牙签插入中心检查熟度，取出时应干燥无面糊。

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