这可以是一个非常美味又营养的快速午餐点子！ 如果你冰箱里正好剩下些蔬菜，就很适合。 这是一份人人都能做的完整餐点。 如果少量食用，也可以作为开胃前菜的意式烤面包。 让我们一起看看如何制作这款配西兰花、菲达奶酪和核桃的烤面包片。
我在平底锅里用少许油和一瓣大蒜把西兰花煮熟。 我加了盐和胡椒。 变软后我关火，并用叉子稍微压碎。
另外我把刷了少许特级初榨橄榄油的面包片烤香。 一旦变得酥脆，我铺上西兰花，并继续稍微压碎，让口感更绵密。
我撒上了菲达奶酪碎和切碎的核桃。 最后淋上一圈橄榄油，再撒上一些黑胡椒。 如果想要更焦香的效果，可以把这份大烤面包片放在烤架下烤两三分钟。
用于烹煮西兰花的平底锅
用于加热面包的烤盘
可在冰箱中保存一两天……但最好立即食用，以保持面包的酥香。
我用了西兰花和菲达奶酪……但你可以用自己喜欢的蔬菜，尤其是冰箱里快要吃掉的那些……也可以用你喜欢的奶酪，甚至植物性奶酪。
Italia, Calabria
| 能量（千卡） | 126.02 |
| 碳水化合物（克） | 14.16 |
| 其中糖（克） | 3.01 |
| 脂肪（克） | 5.24 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.45 |
| 蛋白质（克） | 4.78 |
| 膳食纤维（克） | 3.42 |
| 盐（克） | 0.12 |
