豌豆和乳清干酪咸味松露球

我把豌豆加少许橄榄油和一点盐在平底锅里煮熟。然后把它们转移到碗里，用叉子粗略压碎。

我加入了乳清干酪并先拌匀。再用盐、胡椒和柠檬皮调味。最后加入了切碎的烟熏三文鱼。

我把混合物充分拌匀，并放入冰箱冷藏约15分钟。过了这段时间后，我开始用手把它们做成小球。

我把小球裹上开心果碎，步骤就完成了。只需把它们摆在餐盘上即可上桌。

建议先放入冰箱至少几个小时后再食用。