准备

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   第 1 步，共 5 步: 挤干已经煮熟的西兰花苗，切碎后放入碗中。准备一份水和面粉的稀糊（鹰嘴豆粉也很适合）。加入约几勺面糊到西兰花苗中，搅拌均匀。

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   第 2 步，共 5 步: 然后加入盐、泡软并挤干的面包、按口味添加的香草和少量面包糠，逐渐加入并揉成可用手操作的混合物。

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   第 3 步，共 5 步: 在平底锅中倒入油。放入一瓣带皮大蒜，如果喜欢还可加入辣椒。加热后放入肉丸。

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   第 4 步，共 5 步: 将肉丸煎至金黄，并不时翻面。做好后稍微放凉即可享用。

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   第 5 步，共 5 步: 若想做成完整的一道菜，可以搭配鹰嘴豆泥一起上桌。非常美味！