在平底锅中倒入油，加入对半切开的蒜瓣。\n当它滋滋作响时，加入切成小块的土豆并煎至微微上色。土豆煎好后，加入切成丝的卷心菜。
加盐、加胡椒，倒入半杯热水并盖上锅盖。\n煮到卷心菜变软为止。（记得让菜汁保持比较“湿润”）\n另外用足量盐水把米煮熟。
米煮好后直接沥到卷心菜和土豆的混合物中。充分拌匀，\n关火后拌入帕尔马干酪（可选）和少许油。\n让它静置一会儿，盛盘享用。
一口用于烹煮卷心菜和土豆的锅
一口用于煮米饭的锅
可放入密封容器冷藏保存至多两天。
如果有剩余，像我这样做：\n把它放进烤盘，撒上面包屑。淋一点油，再放进烤箱，就能得到表面漂亮的酥脆层！
Italia, Calabria
| 能量（千卡） | 86.48 |
| 碳水化合物（克） | 16.21 |
| 其中糖（克） | 1.71 |
| 脂肪（克） | 0.15 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.03 |
| 蛋白质（克） | 2.72 |
| 膳食纤维（克） | 2.27 |
| 盐（克） | 0.01 |
