准备

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   第 1 步，共 5 步: 将洋葱切碎后炒香，加入切成小块的土豆。加盐，倒入热水没过土豆，盖上盖子煮至熟软。

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   第 2 步，共 5 步: 土豆变软后，用手持搅拌器打成泥。应当变得浓滑，但不要太稠。

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   第 3 步，共 5 步: 将意面煮至弹牙后沥干，加入土豆奶油中拌匀，如有需要可加入一些煮面水。再加入奶酪、黑胡椒和欧芹，继续搅拌。

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   第 4 步，共 5 步: 将意面倒入烤盘中，在表面撒上更多奶酪、面包糠，并淋上足量橄榄油。

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   第 5 步，共 5 步: 放入200度烤箱，切换到烤架模式，直到奶酪融化并在表面形成漂亮的金黄色脆壳。趁温热食用。