Name: 红扁豆椰奶汤
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null null 配料; 0.5 null 黄洋葱; 1 null 特级初榨橄榄油; 250 null 泡发并冲洗过的红扁豆; 2 null 番茄泥; 0 null 盐; 800 null 水; 200 null 椰奶; 0 null 胡椒; 0 null 橄榄油

准备

第 1 步，共 6 步
将半个黄洋葱切得很细。
第 2 步，共 6 步
在砂锅中加热少许特级初榨橄榄油，将洋葱炒至变软。
第 3 步，共 6 步
加入泡发并冲洗过的红扁豆和两汤匙番茄泥；充分搅拌。
第 4 步，共 6 步
调好盐后加入足量清水（约800毫升）。煮沸后小火炖约25分钟，直到扁豆变软。
第 5 步，共 6 步
加入椰奶，搅拌后再小火煮5分钟，使风味融合。
第 6 步，共 6 步
上桌时在汤面淋少许椰奶，撒上现磨胡椒，并淋一点生橄榄油。

能量 (千卡)	193.4
碳水化合物 (g)	23.58
其中糖分 (g)	3.11
脂肪 (g)	6.83
其中饱和脂肪 (g)	5.76
蛋白质 (g)	9.4
纤维 (g)	4.55
促销	0.02

红扁豆椰奶汤

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