准备

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   第 1 步，共 9 步: 将土豆削皮，切成大小均匀的小块，在盐水中煮至变软，然后充分沥干。

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   第 2 步，共 9 步: 同时将南瓜切块，放入平底锅中，加入少许油和一瓣大蒜焖煮，直到变软。

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   第 3 步，共 9 步: 趁土豆和南瓜仍然温热时，用叉子将它们压碎，直到得到均匀且没有大块的混合物。

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   第 4 步，共 9 步: 加入鸡蛋、磨碎的帕尔玛干酪、切碎的欧芹和盐，充分搅拌使所有食材混合均匀。

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   第 5 步，共 9 步: 在烤盘上涂油并撒上面包糠，边缘也要撒匀，以便脱模。

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   第 6 步，共 9 步: 将一半混合物倒入烤盘并抹平。在上面铺上艾曼塔尔奶酪片和斯佩克火腿，边缘留出一小圈空隙。

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   第 7 步，共 9 步: 盖上剩余的土豆南瓜混合物，抹平表面，再撒上面包糠并淋少许油。

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